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Abril huele a Sevilla

de Carlos Millán Gómez, el miércoles, 06 de abril de 2011 a las 15:01

Lo primero de todo, subid el volumen del ordenador y pinchad http://www.youtube.com/watch?v=M4dIxrk8rDU.

Ahora cerrad los ojos, y os daréis cuenta de que el aire ya huele a Semana Santa. Este viernes no, al siguiente, ya es Viernes de Dolores (el anterior a Viernes Santo), y empieza todo. Si me conocéis de más de tres minutos ya sabéis que yo soy de esos que tienen claro que eso de la Nochevieja es una milonga pagana, y que el año acaba y empieza cada año cuando en la medianoche del Jueves Santo se rompe la hora en Híjar, y ni un minuto antes ni uno después. Y por si hacía falta alguna confirmación, media hora justa más tarde se abren las puertas de su basílica para que salga la Macarena a decírselo a todo el mundo, mientras Juanita Reina y Rocío Jurado le siguen cantando saetas desde el balcón del tablao que puso Lola Flores nada más llegar al cielo de Undivé, y los rosarieros de Híjar cantan su “Ay de mí” como llevan haciendo desde siempre y harán por los siglos de los siglos. En fin, que como dicen los sevillanos, que son gente sabia: “Menos mal que el jodío de Pilatos se lavó las manos, porque si no nos deja sin Semana Santa”.

Y ahí nos vamos con esta cena, a Sevilla, pero no un día cualquiera: a Sevilla en abril y el día más grande del año para los sevillanos, el Domingo de Ramos. Os proponemos cenar con nosotros en el Restaurante Atrapamundos (C/ Mefisto, 4) para descubrir algo de la magia de esa ciudad única, y del misterio de su fiesta más grande y hermosa, la Semana Santa. Y eso de la mano de un enamorado rendido tanto de la ciudad como de esos días (que para algo es de Híjar), Carlos Millán, que cuando hace 10 años pasó su primer Domingo de Ramos en Sevilla juró que nunca más faltaría.

¿Queréis saber el menú? Pues aquí lo tenéis, que más sevillano ya no puede ser:

Ajoblanco con uvas y vinagreta de hierbas

Ensalada Giralda

Pincho de secreto ibérico con reducción de Pedro Ximenez

Torrijas con salsa de chocolate

Podéis reservar por teléfono llamando al 976 20 73 63, o directamente por internet pinchando en el día que queráis del calendario de gozARTE

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